Ukraine : Volaille et produits annuels

Après une baisse notable de la production de viande de poulet en 2022, l’industrie avicole ukrainienne devrait connaître une reprise limitée en 2023-2024. Tous les facteurs de production liés à la guerre devraient rester en place : l’industrie sera confrontée à une augmentation des coûts de production, à une pénurie d’énergie, à une baisse de la consommation intérieure due à la crise des réfugiés et à des problèmes logistiques d’exportation. Les faibles coûts des aliments pour animaux constituent un atout salvateur pour l'industrie. Même si la production est plus élevée, elle ne devrait pas revenir aux niveaux d’avant-guerre. La majeure partie de la production avicole ukrainienne est destinée au marché intérieur et la volaille restera la protéine la moins chère disponible pour la population. La demande intérieure restera forte malgré la baisse du revenu disponible. L’Ukraine exporte environ un tiers de sa production de volaille, et les exportations resteront importantes et augmenteront à mesure que la production rebondira. En raison de la poursuite de la libéralisation du régime commercial, l'UE remplacera le Moyen-Orient comme principal marché de destination des exportations de l'Ukraine en 2023.